你经常能在街边看到一车全是彩色的、印着各种各样图案的陶瓷、或仿陶瓷餐具,每次你都会忍不住要买两个。但殊不知,这些来源不明的漂亮小碗一不小心会变成隐形的健康杀手。
如果你买的是图案颜色鲜艳,拿在手里“飘轻”的,这种大概率是仿陶瓷碗,这种碗不仅“怕热”还很“短命”。如果来源正规常温下使用是没什么问题的,但需要注意的是它们并不适用于高温环境,且如果碗有磨损或使用超过一年,就需要考虑换掉了。
那是不是陶瓷餐具能随便买?也不是。虽然陶瓷主要由天然材料制作而成,但因其彩色图案的装饰工艺不同,也会有重金属析出的风险。对于那些需要经常加热使用的彩色瓷器餐具,可以选择装饰简约且触摸瓷器花纹时无明显凸起感的釉中彩和釉下彩产品,同时也可留意该瓷器是否经过国家的专业标准认证。要是你实在不放心,又不想为了个十几块钱的碗花太多心思,那就试试最简单的白瓷,朴实无华但更放心。
如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象,也要引起重视。因为瓷器的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅可能溢出混入食物中。更重要的是,有裂痕的碗、盘,细菌会在缝隙中滋生,平时洗碗时很难清除。建议居民,碗出现了裂痕最好换掉,一是为了健康,二是保证安全,因为高温下很可能导致裂痕炸开。