游民过年必备菜谱！满汉全席也不过如此

还有十几天就要过年了，各位的年货买好了没有呢？小编觉得没有几位妈妈会浏览咱们游民星空吧？所以呢，今年或许要轮到各位操刀做饭给妈妈吃咯。好吧~为各位游民准备的过年必备菜谱奉上，好好学习。

拔丝红薯

1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。

2、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。

3）炸至两黄金黄，沥油捞出。

4、锅中留底油，入糖用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡。

5、倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可。

菠萝咕咾肉

1、里脊肉清洗干净后切成小丁；

2、里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒和少许生粉抓匀腌制，菠萝切小块；

3、锅中放油烧热，调成中小火放入里脊块炸至金黄捞出；

4、锅烧热，放水1碗，调入蕃茄酱和糖，烧开后淋入生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。

竹笋烧排骨

1、猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；

2、将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀；

3、把排骨放入腌制入味；

4、腌好的排骨放入热锅中；中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠；

5、放入竹笋段略烧即可出锅。