第1页:羊方藏鱼
展开《太吾绘卷》中绝大多数物品都有一段短诗或者谚语为其注解,而游戏中许许多多的菜品和制造物都是有史可考,在文化长河中皆有出现,下面小编为大家带来《太吾绘卷》菜品与制造物原型对照及其蕴含文化知识,快来了解一下其中的中国文化吧。
一、厨艺类
因有些技艺或者年代过于久远,部分图片已经不可考,故部分图片取自类似或同种同类成品或物事。
羊方藏鱼
鱼和羊即为鲜,羊方藏鱼在中国传统古典菜中被称为第一名菜,是一道相当有故事的菜。
徐州古称彭城,是彭祖的得姓之地。籛铿“封于彭城,故称彭祖”。据史书记载,彭祖是大彭国国主、中华上古大贤,寿命八百岁,是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。相传,四千三百年前,彭祖小儿子夕丁喜捕鱼,但彭祖恐其溺水而坚决不允,一日夕丁捉到一条鱼,恐父亲责备,央母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内,彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美,当弄清原因后如法炮制,使“羊方藏鱼”这一“天下第一名菜”流传至今,这也是“鲜”字来源,为徐州特色名菜,至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。
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责任编辑:某青