在户外烤肉BBQ的时候,有一种号称可以吃到鲜嫩多汁的烤鸡做法beer can chicken,简单又暴力:
简单来说就是处理好鸡肉后,将啤酒罐打开后直接塞进鸡身中,然后在整只鸡拿去烤,全程最“惨无人道”的一步,鸡屁股朝下“坐”到前一步准备的啤酒罐里。
啤酒要用味道比较浓厚的麦啤,ale 或者 stout最好,据说啤酒罐烤鸡可以让全鸡除腥味,不仅酒香会蔓延鸡身,就连鸡肉都很耐吃。
然而为了让这道料理增添一点情趣,国外网站特地研发出,奔驰飙速的「重机外型」的烤鸡架,那个帅气的程度!反正别说鸡你太美!
这组烤鸡架材质是不锈钢,要自己组装